【潮州肠粉】不用于广府肠粉是局限，潮汕的肠粉可以变换着不同的方式取悦你。细腻透光的肠粉皮，内里包裹着丰富的食材。酱汁有甜的、卤的、辣的、咸的，还有淋芝麻酱香的，纠结症重度患者估计能在这里原地爆炸！
【鸭母捻&春卷】鸭母捻，潮州为数不多的特色糖水小食，一碗两个包着不同馅料的汤圆。汤圆当然不是超市急冻货，是新鲜做的，外皮很有嚼劲。加上鹌鹑蛋、莲子、银耳、木耳、红薯等一些甜水佐料，冷热都有。在潮州，要数胡荣泉老店的鸭母捻口碑最好。胡荣泉的春卷也要强推一下。外皮酥脆，内馅既不是平时吃的红豆沙，也不是蔬菜素食，而是去皮的绿豆，配冬菇、虾米、肥猪肉，咸香口味。可当主食，又可当点心，跟鸭母捻搭配是本地人最引以为傲的吃法。
【草粿】说到草粿就想到了响彻在巷口街中的吆喝声，那是小时候的记忆。草粿是潮州夏天常见的街头甜品。口感好似烧仙草，但又要比烧仙草扎实得多。食用的时候会在温热草粿之间铺上满满的糖粉，解暑舒爽。
【功夫茶】有潮汕人的地方就有茶。说到功夫茶想到的就是炭火、泥炉、蒲葵扇，还有慵懒闲适的时光。潮州有很多茶馆，牌坊街的太平路段有一家“茶骚包”。不同于传统的功夫茶，在包装设计上融入新元素，将古老的技艺时尚化、年轻化。
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