一碗兰州拉面的“韵味”(3)

“五黄”——黄亮的面条。

       中国每一个城市几乎都有兰州牛肉拉面馆，但每一家牛肉拉面都有它独自的味道，有些是以汤香出名、有些是以肉香、有些是以面劲道出名、有些是以小菜出名。

         马子禄店到底是老店，吃面的人络绎不绝。买票用的还是老算盘、老饭票，很难有历史感。马子禄的面讲的是“三精”一是选料精良，二是制作精细，三是味道精美。

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