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养生警惕：十种没煮熟蔬菜比砒霜毒

[保健养生]  编辑：大象 | 时间：2014/07/07

由 于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成“假沸”现 象，其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏，如果饮用这种豆浆即会引起中毒，通常在食用0.5～1小...
养生警惕：十种没煮熟蔬菜比砒霜毒
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