今天的赏味之旅，我们将为爱吃的你带来一次不止于舌尖的感官大餐。
来了？请坐！
今天的赏味之旅，我们将为爱吃的你带来一次不止于舌尖的感官大餐。
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有没有想过，带一位姑娘吃大餐，你们可以不用正襟危坐在拘谨的西餐厅里，而是去到绿意盎然的原始森林、遍布着未知生物的遥远雪原，还有世界尽头的大海。
雪白平整的桌布泛出盈盈的蓝色，餐盘如同蓝色大海上的码头，一只小船停靠于前。此时自“海里”爬出一名小厨师，自“汪洋大海”中捞出几只虾、青口贝和章鱼。只见他利落地把海鲜处理干净，等汤烧到咕噜冒泡的时候将所有食材倒入其中，逼真的画面让人马上想伸手去摸一摸。
Le Petit Chef小厨师
下一秒，一盘热气腾腾的马赛鱼汤就出现在你们眼前。
以为这是变戏法？不，这真的是在吃大餐！
没错，我们今天要带各位体验的，正是风靡全球的“Le Petit Chef小厨师”系列餐桌3D投影秀。
1.技术宅的撩妹神器
2.经典的三道式
3.春季新惊喜
4.其他感官美味
技术宅的撩妹神器
如今看一场3D电影已经是再正常不过的娱乐消遣，那么吃一顿3D大餐呢？
2015 年，来自比利时的SKULLMAPPING 团队在视频网站youtube 上发布了一段名为Le Petit Chef （小厨师）的视频，内容便是一名栩栩如生的小厨师在餐桌上亲自“料理”了一份牛排大餐。视频经过病毒式传播，瞬间点击量飙升至430 万，粉丝只有6608 人的SKULLMAPPING 火了。
Le Petit Chef小厨师
其实，早在裸眼3D大餐出现以前，人们在感（撩）官（妹）餐饮上的探索可谓层出不穷。比如超嗲的女仆餐厅，或者在不点灯的餐厅来一次blind dating。
神奇的餐厅们
甚至还有回归自然的裸身餐厅！
OMG
不过这些餐厅的花样大概都不够一个精灵古怪的小厨师讨人欢心。在视频留言区求问餐厅地址的不计其数，SKULLMAPPING 团队的邮箱也塞满了寻求合作的餐厅来信。而这位“网红”小厨师只是当年一个被甲方毙掉的玩票型项目。
Le Petit Chef小厨师
求此刻甲方心理阴影面积
“Le Petit Chef 小厨师” 利用裸眼3D投影技术，在餐桌上以3D动画的形式展现“小厨师”制作美食的过程，经过一系列叫人忍俊不禁的烹饪之后，与动画里高度匹配的美味便会送上餐桌。
将原本漫长枯燥的等待时间变为奇妙的感官历险，难怪“Le Petit Chef 小厨师”可以在一夜之间蹿红网络。
作为幕后的研发团队，SKULLMAPPING 实际上只有两人组成：负责创意的插画师Antoon Verbeeck 以及负责技术的导演Filip Sterckx。
二人不仅有20 岁的年龄差距，连身高差也萌点十足
有意思的是，动画中的小厨师实际上正是由Antoon 本人亲自扮演，后期再通过全套真人动作捕捉模拟系统再次生成，别看只是小小餐桌上的艺术，这种动作捕捉技术是大片阿凡达的级别。
经典的三道式
这样一场“餐桌表演秀”由三道美味组成，最早出现在网络上的，便是西餐里经典的牛排。
主菜：煎牛排
来自法国的小厨师从餐桌底钻出来，用法语“Bonjour”向食客们问好，并脱帽致敬。紧接着小厨师熟练地在桌上操作起来：餐盘化作扒板，煎至五成熟的牛排淋上香料，一阵香气腾起，佐以新鲜“收割”的西兰花和土豆。
主菜：煎牛排
在你以为主菜即将上桌时，“嘭！”一声炭火四溅，剧情反转一笔才是真正的用餐时刻。
主菜：煎牛排
汤：马赛鱼汤
餐桌变为碧蓝的海面，调皮的小厨师开着汽艇绕着圆盘出现，再用渔网将新鲜的海味尽数打捞进餐盘里。周围环境里的灯光和音乐实时变换着，汽艇声、水花声，还有节奏高度吻合的配乐，的确是一次丰富的感官体验。
汤：马赛鱼汤
甜点：冰淇淋
天南地北为食客们烹饪美食的小厨师，此刻来到了纯白一片的冰雪世界，乘着雪橇来到桌前，“雪地”上留下逼真的雪痕。最后创意十足地自灭火器里喷洒出爽滑的奶油，一道甜蜜的冰淇淋即将上桌。
甜点：冰淇淋
实际上，除了诙谐幽默的行为举止，动画里都带着波澜起伏的剧情，秉承着不轻易剧透的优良传统，只能说每一道大餐都是小厨师历经磨难后倾情献出。之所以会有如此情节设置，源于设计者Antoon 对生与死的思考。
甜点：冰淇淋
不同于3D 巨幕上的震撼影视特效，投影于小小餐桌上的“小厨师”系列或许只是想要逗你一笑。但是制作团队却实实在在地将“好玩”付诸于生活里的点滴，并借此传达了自己对于生命的探讨。
说了这么多虚的，所谓裸眼3D 真的如传说般神奇？就连嗅觉灵敏的汪星人也被欺骗了？
“小厨师”系列
接下来就带大家实地探访这套好吃又好玩的奇幻大餐。
春季新惊喜
好奇哪里可以体验大餐的中国食客们不用遗憾，“小厨师”早在2016 年便被引进到国内各大城市，至今已有不少小伙伴尝试过以上经典的奇幻之旅。
实地探访“小厨师”系列
早在各大介绍中预知了三道菜的剧情？放心吧，这一回我们探访的是于3 月18 日刚刚登陆京城的春日四道式新菜单，上演的全是在youtube 上也看不到的新番动画。
实地探访“小厨师”系列
第一道：香煎鹅肝
薄饼，细香葱，榛子&蓝莓酱
伴随着草原上欢快的鸟叫声和摇曳的青草，小厨师敬业地煎饼切葱。看起来像是一份法式可丽饼？才不止这么简单！
第一道：香煎鹅肝
其实是一道鹅肝卷饼，配上可食用的三色堇，罗勒、法香等香草制成的酱汁，表面撒香脂醋，正好中和了鹅肝的肥腴，春天轻盈一些好。
第一道：香煎鹅肝
卷饼内还配上应季的草莓，不仅视觉上增添了一抹亮色，森林浆果的酸甜搭配鹅肝也十分合适。
第二道：马赛鱼汤
虾，贻贝，蛤蜊
第二道延续经典的马赛鱼汤，小厨师继续与海洋生物斗智斗勇。
第二道：马赛鱼汤
新鲜的青口、章鱼、鲷鱼、芒果贝，在鱼骨熬制的鱼高汤中炖煮，藏红花调色调味，带来一盘地中海风味十足的鱼汤。
第二道：马赛鱼汤
一旁饰以开心果碎和香椿苗，添了春色外，也可以搭配着鱼汤食用。
第三道：扒波士顿龙虾
炒菠菜，番茄海鲜浓汁
在海面上捕捞海鲜还不够，这一次小厨师下潜至海底搜罗食材。依旧是用生命在烹饪的小厨，一番搏斗后奉上主菜波士顿龙虾。
第三道：扒波士顿龙虾
一反常见的芝士焗龙虾做法，用龙虾脑做酱汁，佐春日新鲜的小菠菜，依旧是清爽的路数。
第三道：扒波士顿龙虾
第四道：香米布丁
藏红花&豆蔻
最后一份甜品，带着十足的东方风味。在摇摆的阿拉伯和中国曲风里，香料、米饭轮番上阵，最后升腾的烟雾里盘旋出一条中国龙，看来是小厨师向中国食客献礼了！
第四道：香米布丁
这份甜品将豆蔻等香料融入布丁之中，颠覆了传统法式焦糖布丁的路数，甜美里混入些不同一般的香气。
第四道：香米布丁
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体验地点：北京三里屯通盈中心洲际酒店3层恰餐厅
时间： 每晚18:00和20:30两场，每场12个座位
预定方式：下载YHOUSE APP ，线上预约
其他感官美味
其实除了裸眼3D 美食，还有很多为人称道的感官美食。它们并非只有酷炫用餐环境的噱头，餐品最本质的好味道也令众多老饕大力点赞。
Ultraviolet by Paul Pairet
中国上海
如果你看过《午夜巴黎》，那你一定记得影片中男主角漫步巴黎街头，偶然跳上一辆马车，误入了名流派对，阴差阳错地结识了海明威、毕加索、菲茨杰拉德、达利的情节。
2012年开设于上海的上海的Ultraviolet by Paul Pairet，无人知道这家餐厅的确切地址和电话号码，所有顾客都是从外滩的一家餐厅门口被接上专车，再开到这家地址保密的餐厅。
Ultraviolet by Paul Pairet
与其说是在这里用餐，不如说是一场满足视觉、味觉、听觉等所有感官的大型秀。每道菜都与四周投影相配合，在品尝“没有薯条的薯条鱼”这道英国经典菜式时，餐厅里响起了甲壳虫乐队的音乐，桌面上也同时出现一面巨大的英国国旗。而当品尝龙虾时，则四周的墙上出现沙滩和海鸥。等吃到“非鱼翅汤的时候”，桌面上呈现一条龙的图案，四周变为挂着大红灯笼的宫门，此时耳边是邓丽君的”甜蜜蜜“。
Ultraviolet by Paul Pairet
平均每位5000 元人民币的不菲价格仍然使食客趋之若鹜，也有不少世界名人专程造访这家餐厅，如果你在这里用餐，可以留意一下你的邻桌，说不定也会偶遇海明威或者毕加索哦。
体验方式：官网上（https://uvbypp.cc/）提前预定，用餐当天于外滩18号的Mr & Mrs Bund集合，乘坐小巴前往。
Sublimotion
西班牙伊维萨岛
Sublimotion 是一家号称世界上最贵的餐厅，位于西班牙伊维萨岛的硬石酒店。它由米其林二星名厨Paco Roncero 操刀，伴随着灯光及激光效果呈现，每一道菜肴会带食客们进入不同的时间与空间，像是经历了一场时空旅行。
Sublimotion
餐厅使用了交互式餐桌，它可视作一个360° 的投影屏幕，桌面的画面会根据不同的菜肴而变化。除了视觉，餐厅也会配合气味、喷雾增强效果。
