自从玩烘焙起,就对各种颜色鲜艳的水果蔬菜爱入骨髓。紫包菜呀,紫薯呀。。。。。。
在这个季节里,红心火龙果成了我的心头好,红心火龙果做成面食,颜色让人惊艳呢。我特别喜欢咀嚼的时候那火龙果籽儿的颗粒感,这个口感还真有点无法言说,想要知道就自己试试呗!
中国的情人节——七夕 马上就要到了,快来做朵有颜值有营养的玫瑰花送给他吧!
火龙果里含有丰富的红色天然色素,对人体有协助造血、解毒、清血及美容之助益,芝麻状之种子直接进入人体可促进胃肠蠕动及润肠效果,若打碎成果汁有丰富的钙、磷、铁等矿物质,能增加吸收促进健康。将火龙果加入面粉中做成各种面食,口感丰富,营养好吃。
食材:
面粉270克 糖40克 鸡蛋一个 盐二分之一小勺 酵母3克 油20克
奶粉12克 火龙果你145克 牛奶20克
过程:
1.将火龙果去皮切小块,和牛奶放入醇浆机里。
2.设置玉米汁键,将火龙果牛奶煮好。
3.煮好的火龙果块倒出来,稍微放凉,用勺子压成泥。
4.将火龙果泥和所有的食材放入面包机里混合,发酵好,排气。
5.将排气后的面团搓成长条后切成小剂子。
6.用擀面杖擀成圆形饺子皮状。
7.五个叠在一起。
8.轻轻卷起来。
9.用锋利的刀子从中间切断。
10.稍微整形后放在刷了油的蒸板上稍微二发。
11.将二发好的玫瑰放在蒸锅上。
12.大火将水烧开,蒸15分钟即可出锅。
小贴士:
1、面团不要太软,否则不好整形。
2、卷起来的时候要快刀迅速切断,防止玫瑰变形。
3、蒸的时候板子上要刷油哦。
