是不是总觉得自己炒的鸡蛋
和外面炒的鸡蛋口感不一样
这是为什么呢
炒鸡蛋也是有窍门的
原来炒蛋时要加一物
这样炒出来的鸡蛋颜色鲜黄
口感香滑细腻
一起来看看吧
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打蛋时,用筷子慢慢搅拌
不能太大力,不然蛋液会起泡
失去原有的弹性
热锅下油,蛋液倒入锅内
先不要急着搅动
当蛋液冒泡时
就用筷子把气泡捅破
除去里面的空气
这样炒出来的鸡蛋细腻柔滑哦
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