设为主页 | 放入收藏 | 手机版          
当前位置:首页 > 美食广场 >

最打动人心的海味沙蟹汁(4)

已阅读2014-10-19 22:37 来源:时尚网 戏戏   发布者:大象      分享: 更多

[导读] 今年三月份,在南宁举行的中国纪录片年会上,见到《舌尖2》的编导们,当时《舌尖2》正在进行文案大修改,开播时间还不明朗。我很不客气地对编导表示我的不满,广西是少数民族自治区,美食具有鲜明的地域风格和民族特色,而《舌尖》对于广西美食实在是太缺少认知

  反正都是要用到大量的盐来调味,放上十年八年都不会变质,每当这种浓重的、又腥又臭的海洋滋味弥漫,总能够唤醒了云游四海浪子的馋,因为这不仅是海的味道,风的味道,阳光的味道,还是时间的味道,人情的味道。


最打动人心的海味沙蟹汁

  虾酱蒸蛋:

  食材:鸡蛋2个、虾酱1小勺、姜末少许

  做法:

  1、准备好食材。

  2、把鸡蛋磕入碗中,取半个蛋壳,装满清水,加入蛋液中,每个鸡蛋加清水的比例是1:1.5,2个鸡蛋,即是用半个蛋壳加6次水,用筷子搅匀蛋液。

  3、取深口碗,碗底放姜末。

  4、再用筛网把搅匀的蛋液过滤到碗中。

  5、加入虾酱搅匀。

  6、再用保鲜膜封好碗面,用牙签在保鲜膜上扎几个小洞,放到已经上蒸汽的蒸锅中小火蒸15分钟。

        声明:本网仅提供信息存储空间,文章和图片由本网注册会员发布,如有涉及到相关方的合法权利,敬请及时告知本网删除处理。

猜你喜欢:

编辑推荐

时尚品牌推荐·Brand




 

第一女性时尚网 版权所有@2013-2020   沪ICP备1686918990号

第一女性时尚网左右悬浮对联广告