从京都有380年历史的古法红豆糕，到当选美国时代周刊2013年全球25项最棒发明之一的羊角甜甜圈，甜品界还有哪些你所不知道的极品？
羊角甜甜圈
2013年25项最棒发明之一的羊角甜甜圈
美国时代杂志评选出2013年25项最棒发明，羊角甜甜圈名列前茅，它是指以羊角面包式的起酥面团所制作的面包圈，经油炸而成，香酥松脆，内有奶油，顶部覆有糖霜。这一外型似甜甜圈，口感同羊角的甜点由纽约首创，继而轰动全球，从柏林到新加坡都有无数爱好者为之疯狂，为了品尝美味宁愿等上数小时。如今，我们也能够在中国品尝到这款风靡全球的甜品。
布丁中的“爱马仕”
布丁中的“爱马仕”
原本平凡的布丁，因为专注，只选用顶级牧场的牛初乳作为原料，不掺加水，又非常奢侈地使用来自马达加斯加和塔希提的天然香草荚作为配料，造就出了布丁的与众不同。来自马达加斯加的香草荚一年只开花一次，而且只有一天中的短短数小时，加上它的天然授粉媒介只有一种叫做 Melipona Bee 的蜜蜂，授粉时间短且不易，而成熟的豆荚必须使用人工方式采收，所以极其珍贵。而采摘自塔希提的香草闪亮、丰腴、泛着油光，带着一种其他地区香草无法比拟的香味，也成为大溪地出产的两种独有的极品——黑珍珠和黑香草，这种香草是全世界最昂贵的香料之一，仅次于藏红花。
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